Heerlijk een diner zonder vlees en vis? Wij maken het graag voor je. Wat denk je van het volgende diner buffet:

• Libanees platbrood met baba ganoush en gepofte witte ui;
• Glaasje/kopje seizoens soep;
• Salade van geroosterde paprika en tomaat, ingelegde citroen en veel kruiden;
• Sinaasappel-venkel salade met oranjebloesemwater, fijngesneden wortel en platte peterselie;
• Gegrilde artisjokharten met humus, gekonfijte ui, honing en rozijnen;
• Couscous met licht pittige tomatensaus, zwarte olijven, munt, korinader, lime en feta;
• Piperade, Baskisch gerecht van gegrilde paprika, gevuld met tomaten-tijm saus, gegratineerd met geitenkaas (warm)
• Kruidige eier curry met veel oosterse kruiden en gemarineerde 4 min. eitjes (warm)
• Tajine van bloemkool van de grill met erwten, aardappel, komijn en saffraan (warm)
• Mini pasteitjes met een kruidige seitan vulling, gepofte sesamzaadjes en chili dip (warm)
• Falafel croquetjes met tomaten salsa, komkommer-mint dip, en flinterdun torta brood om de falafel mee ‘in te pakken’ (warm).

Dit buffet verzorgen wij vanaf 20 personen. De gerechten presenteren we in heerlijk opgemaakte schalen. De warme gerechten leveren we warm aan. Hiervoor nemen we warmhoud apparatuur mee. Servies en bestek kunnen we uiteraard ook verzorgen. Hier rekenen we € 2,00 p.p. voor.

Uiteraard kunnen we rekening houden met jouw specifieke wensen/ideeën.

Prijs: € 24,50 p.p. vanaf 20 personen