ONS MENU
PUUR GENIETEN
IN ONS RESTAURANT

Vers – Puur – Lekker dat zijn onze uitgangspunten.
Zo werken wij altijd met vlees van onze biologische slager De Groene Weg, duurzaam gevangen vis en groenten van duurzame teelt uit het seizoen van Rungis.
We bereiden alles zelf, van de bouillons tot en met de taarten.
Je zal bij ons geen smaakversterkers in de keuken vinden.
Alleen het brood bakken we niet zelf, dat laten we over aan Jordy’s.
Gewoon lekkerder!
In ons mooie restaurant aan de historische binnenhaven van Maassluis bereiden wij pure, eerlijke gerechten met verse ingrediënten en een grote voorliefde voor de mediterrane keuken.

BAR – BITES & FINGERFOOD

Laat je lekker verrassen met vers ‘gesneden’ borrelplanken, bittergarnituren of onze plates.

BROOD & KNABBELEN

SALADES
Salade Caprese 5,75
Smaak en Meer salade 4,50
CRUDITE’s
Van verschillende groentjes met soja yoghurtdip en gebrande sesamzaadjes 5,50

SPECIAL! 15,00

OP EN MET EEN STOKJE

3X EEN LOLLY MET DE SMAKEN
Rouleaux met gerookte zalm en mierikswortelcrème
Buikspek uit de oven met abrikozencompote en tuinkers
Gefrituurde panko gamba met Sriracha mayonaise
2X PINXTOS MET DE VOLGENDE TOPPINGS
Geitenkaas met uiencompote en Iberico ham
Tortilla, aioli en gegrilde paprika

BAR – BITES & FINGERFOOD

Kies 4 gerechtjes uit onze Bar & Bites Fingerfood kaart in 1 keer of in meerdere ronden Koude gerechtjes, soepjes, warme gerechtjes of desserts, alle combinaties zijn mogelijk ZO T/M DO 19,50 VR & ZA 23,50
CHORIZO CROQUETJES X6 6,50
Met grove mosterdmayonais
KAAS CROQUETJES X6 6,50
Met grove mosterdmayonais
OER HOLLANDSCHE RUNDVLEES BITTERBAL X6 5,50
Met grove mosterdmayonais
REBLOCHON FONDUE (TIP) 8,75
Met rozemarijn en knoflook uit de oven, lekker met brood dippen
PATATA’S BRAVAS 6,50
Met aioli, peterselie en Parmezaanse kaas
PIRI PIRI KIPKLUIFJES 8,50
Licht pittig gemarineerde kipkluifjes voor bij de borrel
MINI BROODJE HAMBURGER 7,50
Van Gasconne rund, met truffelmayonaise, Maasham, rucola en pickles
PINTXOS X4 (TIP) 14,50
Spaans gegrild brood met toppings van:
• Tortilla, aioli en gegrilde paprika
• Gesmolten geitenkaas, Iberico ham en artisjok
• Humus, gegrilde groentjes, zongedroogd tomaatje
• Huisgerookte zalm, peperwortelmayonaise en gerookte chorizo
OESTERS! 19,50/39,00
Een half of heel dozijn Zeeuwse platte met drie verschillende dips: frambozendressing, cherrytomaat dressing en gember-limoendip
DRY AGED RUNDERENTRECÔTE 11,50
Flinterdun gesneden met pancetta, salieboter en gerookt zeezout
FRIETJE STOOF 7,50
Met Sriracha mayonaise en tuinkers
OVENSCHOTEL GROENTJES 7,50
Gegrilde courgette, paprika en aubergine met geitenkaas en granaatappel
SCHAALTJE VITELLO MET TOAST 6,50
Flinterdun gesneden kalfsrosbief met tonijnmayonaise
IBERICO HAM 9,50
Plankje Iberico ham met truffelolie en gegrild knoflookbrood
UIRINGEN 7,50
Met aioli en gefrituurde uitjes
GELAKT BUIKSPEK 8,00
Van het bio Hoeve varken, met abrikozencompote
GAMBA’S IN RODE CURRY 6,50
Lekker pittig met de lekkerste curry
SPAANSE RIBBETJES 7,50
Boterzacht gegaarde ribbetjes, super op smaak door onze ‘geheime’ marinade
BAR & BITES PLANK 25,50
Een parade van onze warme en koude huisgemaakte bites, charcuterie, kazen, rustiek brood en smeersels

PIZZA’S

Moeten we onze pizza’s nog voorstellen aan je? Heerlijke pizza’s met of zonder salade.

PIZZA’S @ SMAAK & MEER

MARGHERITA 9,50
Tomaat, mozzarella en verse basilicum
CAPRESE 11,50
Gemarineerde tomaatjes, basilicum, pesto en niet meegebakken buffelmozzarella
BIANCO VEGI 9,50
Gepofte knoflookolie, gegrilde courgette, rode ui, paddenstoelen, Italiaanse kruiden en olijf Deze pizza bakken we zonder kaas
CAPPA MIEL 11,00
Zachte geitenkaas, tijmhoning, tomaatjes, pijnboompitjes en rucola
MICHELANGELO 13,50
Coppa di Parma, paddestoelen, zwarte truffelolie, Parmezaanse kaas en rucola
SPECIAL D&B 13,50
Chorizo, gorgonzola, gegrilde peer, rode ui, honing, Maasham en verse tijm
PEPERONI! 12,50
Salsiccia, pittige Italiaanse worst, groene paprika en zwarte olijven, maak hem extra pittig met jalapeño pepers

LEKKER BIJ DE PIZZA’S

RUSTIEK BREEKBROOD
Met aioli 4,25
Met aioli, truffelboter en zongedroogde tomatenpesto 6,50

Dineren vanaf 17.00 uur

Onze voor-, hoofd- en nagerechten serveren we het liefst als proeverijen op smaakvol opgemaakte planken.
Op deze manier maak je een heerlijke wandeling door onze menukaart en kan je alles proeven.

VOORGERECHTEN

PROEVERIJ 12,25 P.P.
Van onze voorgerechten, lekker met 2 personen genieten van onze smaakvolle planken
Misty Cove Sauvignon Blanc – 4,75
SPRINGROLL 9,50
Mango, komkommer, rode puntpaprika, soya, kumquat, wasabimayonaise,chips van kumquat
Misty Cove Sauvignon Blanc – 4,75
KRABKOEKJES 11,50
Krabvlees, pepertje, verse kruiden met een frisse salade met sereh dressing en een limoenmayonaise
Telmo Rodriguez Basa Blanco – 5,20
OESTERS 3 KEER 10,50
Rauwe oester met yuzu & gin dressing, gegratineerde oester,bitterbal met een vulling van oester en bietjes
Bergerac Barouillet Blanc – 5,90
VITELLO 11,50
Flinterdun gesneden kalfsrosbief met tonijnmayonaise,salade van rucola, zongedroogde tomaatjes en groene asperge
Caves Saint Antoine Pinot Noir – 4,75
BISQUE D’HOMART 13,50
Klassieke kreeftensoep met geroosterd brood en zeewier boter
Domaine de Vedilhan Serica Viognier – 5,40
BIETJES SALADE 9,50
Verschillende soorten bietjes, hazelnoot, gepofte quinoa, schuim en kletskop van Parmezaan
False Bay Syrah – 3,90

HOOFDGERECHTEN

Bij de hoofdgerechten serveren we seizoensgroenten van de grill en de allerlekkerste patatas bravas.
We koken graag buiten de kaart om. Op de krijtborden staan de gerechten van deze week.

PROEVERIJ 21,00 P.P.
Van hoofdgerechten, lekker met 2 personen genieten van onze smaakvolle planken
Avondale Pekin Red – 6,90
ZEEBAARS 23,50
Van de grill, gerookte bietjes relish, creme van Zeeuwse aardappeltjes met zeekraal
False Bay Chenin Blanc – 3,90
ZALM 20,50
Van de grill met gerookte chorizo, gepofte tomaatjes en een jus van de chorizo
Caves Saint Antoine Pinot Noir – 4,75
ENTRECÔTE 21,00
Dry Aged runderentrecôte, huisgedroogde pancetta, salieboter, crème van bataat
Avondale Pekin Red – 6,90
SPIES GILDEHOEN 19,50
Gegrilde Gildehoen aan een spies, overgoten met de lekkerste molesaus. Heerlijk met gegrilde groenten en truffelaardappel chips
Domaine de Panery Cuvee Henry – 5,90
TAGLIATELLE RAGU 18,25
Italiaans stoofvlees, verse tagliatelle, gepofte groenten, buffel mozzarella, ingelegde citroen, Parmezaan
Domaine de Vedilhan Serica Viognier – 5,40
PROCUREUR 20,00
Van de grill, huisgemaakte compote van abrikoos, chips van truffelaardappel, gepofte groentjes Procureur is het beste stukje vlees van het varken
Telmo Rodriguez Basa Blanco – 5,20
GNOCCHI 18,00
Heerlijk Italiaans pastarecept. De Gnocchi maken we natuurlijk zelf. Geserveerd met gesauteerde spinazie, groene asperges van de grill, witte wijnsaus, gepofte tomaatjes, Parmezaan en een gepocheerd eitje.
Montes Chardonnay Reserva – 5,00
RISOTTO 18,00
Gegrilde artisjok, doperwten, ingelegde citroen, munt, olijven, gepofte paprika en krullen Manchego kaas. De risotto rijst garen wij o.a. met een paar koffie bonen voor een mooie ‘grond’ smaak
Domaine de Vedilhan Serica Viognier – 5,40

EXTRA BIJ TE BESTELLEN

FRIETHOES FRIETEN 4,50
De lekkerste friet gemaakt van de beste bio aardappels van het moment, onbehandeld en ambachtelijk gemaakt. Lekker met aioli.
SEIZOENSSALADE 4,50
Vraag gerust naar de salade van deze week

KIDS

KIDS PIZZA MARGARITHA 7,50
SPARERIBS MET PUNTZAK FRIETEN EN MAYONAISE 8,50
PANNENKOEKEN TIJD! 8,50
Zoveel als jij er lust, met verschillende soorten beleg. Mag je zelf doen!

DESSERTS

ZOETE DESSERTS

PROEVERIJ 8,00 P.P.
Van alle desserts, lekker met 2 personen genieten vanaf smaakvol opgemaakte schalen
RED VELVET CHEESECAKE 8,25
De taart waar de twee ‘besten’ elkaar ontmoeten Red Velvet cake & cheesecake (je weet wel, die van Alex)
Menade Dulce – 5,50
DAME BLANCHE 7,50
Vanille bourbon roomijs, warme chocoladesaus en filodeeg knispers
Montes late harvest – 5,00
TIRAMISU 7,75
Geserveerd in een weckpotje met een mousse naar geheim huisrecept. Met espresso en Amaretto saus
CHOCOLADE 8,00
Brownie, chocolade ijs, chocomousse, roodfruit coulis
PX – 6,50
SCROPPINO 7,50
Citroen sorbetijs gemixed met Limoncello en Prosecco
KOFFIE & CHOCO 5,50
Heerlijke Single Estate koffie met verschillende chocolade & bonbons (4 stuks)
MACARON 8,50
Gevuld met amandelcrème, geserveerd met salted caramel, roodfruit coulis en frambozen sorbetijs
Menade Dulce – 5,50
HONING EN APPEL 8,00
Honing roomijs met kaneelsuiker nacho’s, gebakken appeltjes en kaneelroom
Montes late harvest – 5,00
KIDS IJS 5,50
Met lekker veel snoepjes, chocoladesaus en mini-mellows

KAASPLANKJES

KOFFIE SPECIAAL

KAAS! 9,75
Plankje met een selectie uit onze Lindenhoff kazen, kaasbegeleiders en vijgenbrood
KAAS & PX 13,75
Plankje met een selectie uit onze Lindenhoff kazen, kaasbegeleiders, vijgenbrood en een glaasje PX-dessertwijn

Kijk op onze wijnkaart voor de dessertwijnen of verschillende soorten port.

IRISH COFFEE 7,50
Met Irish Whisky
SPANISH COFFEE 7,50
Met Tia Maria of Licor 43
ITALIAN COFFEE 7,50
Met Disaronno
FRENCH COFFEE 7,50 7,50
Met Grand Marnier
SMAAK&MEER COFFEE 7,25
Met Baileys